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奶茶粉的主要配料有白砂糖、植脂末、麦芽糊精、速溶茶粉、可可粉、食品添加剂、食用香精等。麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。

奶茶粉中含有的氟是人体必需的微量元素，它能促进骨骼发育、预防蛀牙、壮骨，预防或是辅助治疗骨科疾病。

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奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，*正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

奶茶粉开封后不宜存放于冰箱中。奶茶粉放冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成奶茶粉潮解、结块和变质。开封的奶茶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装奶茶粉每次使用后要扎紧袋口。为便于保存和取奶茶粉，袋装奶茶粉开封后，*好存放于洁净的奶茶粉罐内，奶茶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。

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