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冰淇淋粉是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。

容易保存，不会损坏

近一两年，源于冰淇淋粉层面知识的提高，干脆敦促了广大人们对产品服务想法的提高。冰淇淋粉产业初步渐渐的升高，但对于各种不同品牌、不同种类的冰淇淋粉物品，消费者怎么样怎样挑选出去符合本身的商品呢？

冰淇淋粉的保质期一般是18个月，开包装后*好尽快用完，不用时放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样保质期相对比较长，可以变质二个月左右，因为在生产过程中冰淇淋粉都是经过特殊处理的，使冰淇淋粉包装内部处于无菌干燥状态。没开封的冰淇淋粉常温状态下保质期18个月。

冰淇淋粉适宜放于通风干燥处，避免光照直射。冰淇淋的储藏温度、储藏条件直接决定了冰激凌等冷冻食品的保存品质。储藏不当的话，可以迅速缩短冷冻食品的保质期限。一般冰淇淋的冷藏温度要求在-18℃以下，但是一些零售商店却不能完全达到要求。有的商店甚至直接将冰淇淋和其他冷冻食品混放，其实这样的做法是不卫生的，更容易留下安全隐患，让冰淇淋被细菌、微生物等“污染”。